Resep Masakan Khas Kalimantan Soto Banjar

Resep Masakan Khas Kalimantan Soto Banjar
Masakan Khas Kalimantan Soto Banjar (Picture : www.wikipedia.com)

Hai sobat, apakah Anda cukup suka dengan aneka masakan yang berkuah, yang memiliki citra rasa yang sangat lezat dan segar? Jika benar, sudahkah Anda mencoba salah satu masakn khas Kalimantan yang bernama soto banjar ini? Soto banjar ini merupakan salah satu olahan masakan khas Kalimantan yang memiliki rasa yang sangat spesial di bandingkan dengan soto-soto yang ada pada umumnya. Adanya kuah soto yang bening, dan kuahnya yang berwarna cukup khas ini semakin menambah daya pikat soto banjar tersebut. Apalagi menariknya, soto banjar khas daerah Kalimantan ini memiliki kandungan vitamin dan juga zat yang cukup bagus untuk kesehatan Anda, hal ini di karenakan soto banjar tersebut menggunakan komposisi yang bisa memberikan energi dan juga protein. Anda tertarik untuk membuat masakan khas Kalimantan tersebut? Mari langsung Anda simak saja resep masakan khas Kalimantan soto banjar berikut ini.

Untuk membuat hidangan soto banjar khas Kalimantan ini yang perlu Anda persiapkan adalah 1 ekor ayam yang di potong menjadi 4 bagian, 1,5 liter kaldu ayam, mentega 1 sendok makan, telur yang sudah di rebus 3 butir, mie soun, dan juga perkedel kentang. Serta Anda juga harus menyediakan bumbu yang di perlukannya seperti cengkeh 4 buah, kapulaga 3 buah, kayu manis, daun bawang 4 tangkai, seledri 2 tangkai, bawang merah 10 siung, bawang putih 5 siung, lada ½ sendok teh, pala ½ bagian, garam secukupnya, dan penyedap rasa 1 saset.

Untuk cara mengolahnya, Anda ikuti langkah berikut : pertama Anda bersihkan daging ayamnya lalu di rebus hingga dagingnya lunak dan kemudian Anda suwir-suwir. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan juga lada. Lalu Anda tumis bumbu dengan menggunakan mentega, dan angkat. Resbus kaldu ayamnya dan masukan juga cengkeh, daun bawnag, kayu manis, kapulaga, daun seledri, penyedap rasa, dan juga garam. Dan jangan lupa untuk menambahkan tumisan bumbu, lalu Anda rebus hingga mendidih. Kemudian Anda cuci hingga bersih mie sounnya, lalu Anda rendam kedalam air panas dan angkat. Siapkan mie soun, irisan telur,  suwiran ayam, lalu siramlah dengan kuah kaldu ayam.

Nah, kini soto banjar khas Kalimantan siap untuk Anda hidangkan buat keluarga tercinta. Cukup mudah kan membuat masakan khas Kalimantan tersebut? Demikian ulasan resep masakan khas Kalimantan soto banjar semoga manfaat.

Resep Masakan Khas Padang Tongseng Daging Kambing

Tongseng Daging Kambing (Picture www.citarasaindonesia.co.id)
Tongseng daging kambing merupakan salah satu masakan khas daerah Padang yang memiliki para pencintanya yang cukup banyak, dan hal ini apakah Anda juga termasuk dalam salah satu orang penyuka tongseng daging kambing khas Padang tersebut sobat? Buat Anda yang menjadi salah satu pencinta masakan tongseng ini pastinya sudah tahu benar kan bagaimana car membuat masakannya? Tetapi buat yang belum pernah mencicipi masakan tersebut, namun ingin mencoba membuat masakan tongseng dari daging kambing ini, silakan deh Anda simak beberapa ulasan menarik mengenai masakan khas Padang ini yang akan penulis bagikan buat Anda semua. Tongseng daging kambing merupakan salah satu masakan yang sangat lezat yang mana memiliki cita rasa yang cukup nikmat sekali yang pas menemani menu makan Anda setiap hari. Nah, dari pada Anda semakin penasaran dengan tongseng daging kambing tersebut, silakan Anda simak ulasan selengkapnya di bawah ini tentang resep masakan khas Padang tongseng daging kambing.

Langkah pertamanya adalah mempersiapkan bahan-bahan berikut : daging kambing yang masih segar, air bersih, minyak goreng, kol yang di iris, tomat yang di iris, bawang merah 10 buah, bawang putih 7 buah, cabe rawit, kemiri 2 buah, lada bubuk, serai 2 batang, daun salam, daun jeruk, lengkuas 1 ruas jari,  1 batang jahe yang di geprek, penyedap rasa, garam, kecap manis, dan gula jawa.
Langkah kedua adalah cara membuatnya, yakni potonglah daging kambing menjadi kecil-kecil, lalu cuci hingga bersih. Didihkan air untuk merebus daging kambingnya, dan tambahkan pula jahe serta daun salam, setelah daging kambingnya benar-benar matang Anda angkat lalu buanglah airnya. Kemudian Anda tumis bawang merah, kemiri, bawang putih, lengkuas, serai, dan juga daun jeruk hingga mengeluarkan bau wangi. Lalu Anda masukan daging kambingnya bersama dengan air matang, gula merah, garam, lada bubuk, kecap manis, dan penyedap rasa, aduk-aduk hingga rata, dan masaklah sampai airnya menddih dan daging kambinya empuk. Kemudian Anda masukan irisan tomat dan juga kol lalu masaklah hingga matang.

Nah, sekarang selesai sudah Anda membuat resep masakan khas Padang tongseng daging kambing tersebut, namun sebelum Anda menyajikan tongseng daging kambingnya Anda taburi bawang goreng di atasnya. Anda juga dapat mencoba resep andalan dengan cita rasa yang tidak kalah lezatnya yaitu Bistik Kambing Special

Resep Masakan Khas Lumajang Perkedel Kentang

Resep Masakan Khas Lumajang Perkedel Kentang
Masakan khas lumajang perkedel kentang (Picture : www.thinkstockphotos.com)

Tahukah Anda dengan salah satu olahan masakan yang cukup menjadi salah satu makanan paling favorit yang bernama perkedel kentang tersebut? Pastinya Anda sudah sangat tahu kan dengan olahan masakan tersebut? Perkedel kentang merupakan salah satu masakan yang paling populer yang berasal dari daerah Lumajang, di mana perkedel kentang ini merupakan masakan yang berbahan dasar kentang yang memiliki citra rasa masakan yang sangat enak dan sangat lezat. Apalagi cara membuat masakan perkedel kentang khas Lumajang ini sangat simpel sekali, sehingga tidak akan menyulitkan Anda saat mengolahnya. Tidak hanya itu saja, masakan perkedel kentang ini juga menawarkan rasa yang gurih sekali dan juga mantap, untuk itulah tidak di herankan jika perkedel kentang ini sangat di gemari oleh banyak orang, khususnya masyarakat Lumajang. Penasaran dengan masakan khas Lumajang tersebut? Mari simak terus lansiran resep masakan khas Lumajang perkedel kentang di bawah ini.

Untuk membuat perkedel kentang yang mantap, hal yang perlu Anda ketahui adalah dengan beberapa bahan yang wajib Anda sediakan, seperti kentang yang di bersihkan lalu di rebus dan d haluskan, garam secukupnya, ketumbar, gula, penyedap rasa, daun bawang, telur ayam, serta bawang putih 3 siung.

Lalu Anda simak cara membuatnya, yang pertama yang wajib Anda perhatikan adalah dengan menghaluskan ketumbar serta bawang putihnya, lalu Anda berikan sedikit garam, penyedap rasa, dan juga gula. Kemudian Anda masukan kentang yang hancur tersebut, dan aduklah hingga merata sempurna dengan bumbu. Lalu Anda masukan lagi telur ayam dan aduk lagi sampai rata. Langkah yang terakhir yang harus Anda ketahui adalah proses menggorengnya, yang mana pastinya minyak gorengnya sudah panas sebelum Anda mulai memasukan adonan perkendel jagung tersebut. Masaklah hingga perkedel jagungnya berubah warna kecokelatan.

Sekarang perkedel buatan Anda sudah siap untuk di hidangkan sebagai lauk di meja makan Anda. Demikianlah sedikit ulasan mengenai resep masakan khas Lumajang perkedel kentang semoga bisa memberikan manfaat bagi Anda.

Resep Masakan Khas Padang Daging Sapi Pedas


Resep Masakan Khas Padang Daging Sapi Pedas
Daging Sapi Pedas Khas Padang (Picture : www.okposberita.biz)


Hai kawan, apakah Anda akan memasak sebuah hidangan daging sapi hari ini? Sudahkah Anda mendapatkan resep masakan daging sapi yang enak dan super lezat? Mungkin masakan khas daerah Padang yang bernamakan daging sapi pedas ini bisa Anda jadikan solusi yang paling tepat untuk membuat sebuah hidangan terbaik yang menciptakan citra rasa masakan yang sangat lezat dan menggugah selera makan para penikmatnya. Di mana masakan daging sapi pedas ini selain menawarkan rasa yang supe enak juga mempunyai aroma yang sangat khas dan sangat kuat, yang mana akan semakin pas untuk menjadi pilihan terbaik masakan Anda yang berbeda. Lantas bagaimana cara untuk membuatnya? Ini dia cara membuat masakan khas Padang yang akan di rangkum dalam resep masakan khas Padang daging sapi pedasdi bawah ini.

Langkah awalnya Anda persiapkan bahan serta bumbu utamanya seperti 350 gram daging sapi yang masih segar, lalu Anda potong berbentuk kotak-kotak atau sesuai selera Anda, 5 lembar dari bunga kecombang yang di iris halus, cabe hijau yang berukuran besan 2 buah yang di potong kecil-kecil, daun melinjo 100 gram, air putih 1.500 mill, garam 2 sendok teh, gula pasir ½ sendok teh, merica halus ½ sendok teh, dan juga air santan kental 500 mill. Untuk bumbu yang di haluskan seperti bawang merah 10 butir, bawang putih 4 siung, kemiri 4 butir yang di sangrai, dan juga sediakan ketumbar bubuk 2 sendok teh.

Langkah yang kedua adalah cara pengolahannya, rebus air dan masukan bumbu yang sudah Anda haluskan bersama dengan kecombrang, aduk-aduk hingga mendidih. Kemudian Anda masukan daging sapinya lalu Anda aduk dan masaklah hingga daging sapinya empuk. Kemudian Anda tambahkan cabe hijau, garam, daun melinjo, gula, serta merica. Aduk kembali agar bumbunya merata. Langkah yang terakhir adalah dengan menuangkan santan dan masak hingga benar-benar matang.

Nah, gimana kalau menurut Anda kawan? Sangat mudah bukan cara membuat masakan daging sapi pedas tersebut? Semoga resep masakan khas Padang daging sapi pedasdi atas bisa menjadi menu andalan di meja makan Anda.

Resep Masakan Khas Makasar Kepiting Saus Tiram

Masakan Khas Makassar Kepiting Saus Tiram

Bosan dengan menu makan sehari-hari Anda? Lantas pernahkah Anda mencoba membuat sebuah masakan yang berbeda dan juga lebih spesial yang dapat menggugah selera makan Anda dan juga keluarga? Mungkin masakan kepiting saus tiram khas daerah Makasar ini bisa menjadi solusi terbaik Anda dalam membuat sebuah hidangan. Mengapa? Sebab dengan menyajikan kepiting saus tiram ini Anda akan mendapatkan rasa masakan khas Makasar yang super lezat, yang mana jika keluarga Anda mencicipi masakan Anda, pasti akan ketagihan dan menjadikan masakan Anda, menu yang paling di tunggu-tunggu di meja makan Anda. Kepiting saus tiram khas Makasar ini selain menyuguhkan rasa yang sangat luar biasa nikmatnya, cara mengolahnya pun sangat mudah sekali, mau tahu seperti apa caranya? Yuk cek dalam lansiran resep masakan khas Makasar kepiting saus tiram berikut ini.

Siapkan beberapa bahan berikut : kepiting berukuran besar 3 ekor yang sudah di bersihkan, bawang putih 3 siung yang d haluskan, bawang bombay 3 siung yang di cincang kasar, merica bubuk, saus tiram, kecap asin, saus tomat, air perasan jeruk nipis, garam, penyedap rasa, gula pasir, minyak goreng, dan juga mentega.

Setelah Anda mempersiapkan bahan-bahan tersebut, saatnya Anda simak beberapa langkah memasaknya berikut ini : yang pertamnya Anda lumuri ikan kepitingnya dengan air perasan jeruk nipis dan juga garam selama 15 menit untuk menghilangkan bau amisnya, lalu Anda goreng ikan kepitingnya dengan menggunakan api yang sedang sampai matang sempurna, angkat kemudian Anda tiriskan. Kemudian Anda panaskan minyak goreng beserta mentega, lalu tumis semua bawang sampai mengeluarkan bau harum, tambahkan juga air dan juga masukan bumbu yang lainnya, aduklah sampai mendidih. Terakhir Anda masukan ikan kepiting yang sudah di goreng dan masak hingga bumbu meresap dan airnya tersisa sedikit.


Sangat mudah bukan cara membuat masakan dari olahan kepiting tersebut? Nah, untuk itulah segera Anda praktekkan resep masakan khas Makasar kepiting saus tiramdan buktikan sendiri rasa lezatnya masakan khas Makasar tersebut.



Sumber gambar by raja-makan.co.id

Resep Masakan Khas Jawa Tengah Mie Goreng

Masakan Khas Jawa Tengah Mie Goreng
Bunda, apakah Anda sudah pernah menyuguhkan sebuah hidangan yang lebih spesial untuk keluarga tercinta bunda? Bagaimana jika bunda mencoba menyajikan sebuah hidangan yang lezat dari mie goreng khas Jawa tengah berikut ini? Bagi orang Indonesia mie goring merupakan salah satu masakan yang dapat dipadukan dengan nasi. Gimanapun untuk bisa menyuguhkan mie goreng khas Jawa tengah ini tidaklah semudah dan juga sesederhana seperti Anda menyajikan mie rebus. Sebab Anda masih harus menggunakan beberapa resep yang spesial. Dan hal ini tentunya tidak ada salahnya jika Anda menambah referensi mengenai resep masakan mie goreng khas Jawa tengah ini untuk mendapatkan sebuah masakan mie goreng yang super lezat yang Anda inginkan. Sekarang saatnya bunda memperhatikan cara membuat mie goring dengan resep masakan khas Jawa tengah mie goreng berikut ini.

Siapkan terlebih dulu bahan dasar dan juga bumbu yang di haluskan, misalnya saja untuk membuat 4 porsi mie goreng, maka Anda harus mempersiapkan 3 sendok makan minyak yang di gunakan untuk menumis, serta beberapa bumbu yang di haluskan seperti halnya 7 butir bawang merah, bawang putih 4 siung, merica bubuk ½ sendok teh, kemiri 4 butir, dan garam sebanyak 1 sendok teh. Adapun bahan lainnya yang juga wajib Anda persiapkan adalah daging sapi yang di rebus lalu di iris tipis sebanyak 150 gram, daun bawnag 1 batang yang di potong, daun kol yang di iris halus 3 lembar saja, kaldu sapi 100 mill, kecap manis 4 sendok makan, mie basah yang diseduh dengan air panas sebanyak 250 gram, dan bawang goreng.

Kemudian Anda perhatikan langkah dalam pembuatannya, pertama Anda harus menumis bumbu yang memang sudah di haluskan hingga mengeluarkan bau atau aroma harum, lalu Anda masukan daging sapinya dan aduklah hingga harum. Setelah itu Anda tambahkan air kaldu, bawang kol, dan juga kecap manis, aduk-aduk dan biarkanlah mendidih. Setelah itu Anda bisa masukan mienya dan aduk lagi hingga airnya habis.

Setelah semua langkah dalam resep masakan khas Jawa tengah mie goreng sudah Anda lalui, langkah yang terakhir adalah penyajiannya, yang mana Anda bisa sajikan masakan Anda tersebut dengan taburan bawang goreng, agar menciptakan rasa masakan yang sempurna. 




Gambar dari resepmasakanbaru.com

Resep Masakan Khas Surabaya Semur Jengkol

Resep Masakan Khas Surabaya Semur Jengkol
Semur Jengkol Khas Surabaya

Hai sobat, apakah Anda suka  dengan masakan yang berbahan dasar jengkol? Jika benar, sudahkah Anda ketahui resep masakan jengkol yang enak nan lezat? Mungkin semur jengkol khas Surabaya ini bisa menjadi solusi yang paling tepat buat Anda para pecinta masakan berbahan dasar jengkol tersebut, sebab dengan menjadikan jengkol tersebut menjadi semur, maka Anda akan mendapatkan sensasi rasa masakan jengkol yang super enak sekali, bahkan siapapun yang mencicipi masakan jengkol Anda pastinya akan langsung jatuh cinta pada masakan semur jengkol Anda tersebut. Selain memberikan rasa masakan yang sangat menggugah selera, semur jengkol khas warga Surabaya ini sangat pas jika di sandingkan bersama dengan nasi putih yang masih sangat, dan pastinya akan semakin menambah nafsu makan Anda bersama keluarga tercinta. Bagaimana? Apakah Anda sudah tidak sabar ingin membuat semur jengkol khasnya orang Surabaya? Mari simak penjelasannya di bawah ini tentang resep masakan khas Surabaya semur jengkol.

Untuk membuat semur jengkol khas Surabaya yang maknyus, berikut ini adalah bahan-bahan yang harus di persiapkan, diantaranya : 500 gram jengkol yang memiliki kualitas sedang, lengkuas 2 cm yang di geprek, daun jeruk nipis 7 lembar, daun salam 4 lembar, kecap manis, air biasa, garam, dan juga penyedap rasa. Untuk bumbu halusnya yang juga wajib Anda persiapkan seperti : bawang putih sebanyak 4 siung, bawang merah sebanyak 8 siung, merica bubuk secukupnya, cabe rawit warna merah 5 buah, dan kemiri 3 butir.

Untuk cara pembuatannya seperti berikut : rebuslah jengkol yang sudah Anda bersihkan dari kulitnya hingga empuk, lalu angkat dan kemudian Anda pipihkan semua jengkol tersebut, dan sisihkan dulu. Kemudian Anda panaskan minyak goreng, untuk di gunakan menumis bumbu halusnya, dan tambahkan juga daun jeruk, daun salam, serta lengkuas. Ongseng hingga mengeluarkan bau wangi. Berikan garam, penyedap rasa, dan kecap manis, lalu Anda aduk kembali sampai merata. Langkah yang terakhir Anda masak hingga airnya mengering dan bumbunya mulai meresap kedalam daging jengkolnya.


Nah, sekarang semur jengkol buatan Anda pun sudah siap kan untuk di sajikan sebagai hidangan paling spesial di meja makan Anda. Bagaimana, sangat mudah kan cara membuat resep masakan khas Surabaya semur jengkol di atas?


Gambar dari Bango.co.id

Resep Masakan Khas Yogyakarta Pecak Lele

Pecak lele atau yang lebih di kenal dengan pecel lele yang akan penulis informasikan untuk Anda ini, datangnya dari daerah Yogyakarta, yang mana memiliki rasa yang cukup unik yang berbeda dari pecak lele pada umumnya. Pecak lele khas Yogyakarta ini biasanya hadir dengan rasa yang tiddak terlalu pedas, dan terasa manis di lidah, untuk itulah bagi Anda yang masih belum terbiasa dengan masakan yang manis, mungkin pecak lele khas Yogyakarta ini akan terasa aneh di lidah Anda. Tetapi meskipun demikian, tentunya tidak ada salahnya kan jika Anda mencoba salah satu resep masakan pecak lele dari Yogyakarta tersebut sobat? Nah, apabila Anda ingin mencoba pecak lelenya orang Yogyakarta ini, sebaiknya Anda simak beberapa rangkuman resep masakan khas Yogyakarta pecak lele di bawah ini.

resep masakan khas Yogyakarta pecak lele
Pecak Lele Khas Yogyakarta


Untuk membuat pecak lele yang menjadi kegemaran masakan orang Yogyakarta ini, Anda harus mempersiapkan beberapa bahan seperti : ikan lele yang masih segar yang berukuran kecil sebanyak 4 ekor, air perasan jeruk limau 1 sendok makan, dan kecap manis 3 sendok makan. Adapun bumbu yang di haluskannya seperti : bawang putih sebanyak 6 siung, cabe merah 7 buah, cabe rawit 5 buah, gula merah yang di sisir 2 sendok teh, terasi udang yang di bakar 2 sendok teh, dan garam secukupnya.

Untuk cara mengolahnya, Anda ikuti langkah berikut : pertama Anda panggang terlebih dulu ikan lele hingga matang sempurna, lalu Anda angkat dan sisihkan terlebih dulu. Campurkan bumbu yang sudah Anda haluskan tadi, bersama dengan air perasan jeruk limau dan juga kecap manisnya, aduk-aduk sampai rata. Letakkan ikan lelenya yang sudah Anda panggang di atas sebuah piring, lalu Anda lumuri dengan bumbu dan tusuk ikan lelenya dengan garpu supaya bumbu bisa meresap kedalam daging ikan lelenya.


Dan kini pecak ikan lele khas orang Yogyakarta sudah siap Anda hidangnya sebagai menu makan Anda setiap harinya. Bagaimana sangat mudah sekali kan mempraktekkan resep masakan khas Yogyakarta pecak lele tersebut?



Sumber gambar dari JajananKuliner.net

Resep Masakan Khas Betawi Kerak Telor

Masakan Khas Betawi Kerak Telor
Kerak telor adalah salah satu makanan paling populer yang menjadi makanan khas daerah Betawi yang mempunyai rasa yang sangat enak dan gurih, sehingga tidak di herankan apabila begitu banyak masyarakat yang sangat suka dengan kerak telor tersebut. Dan selain itu, menariknya lagi dari makanan kerak telor ini , di buat dengan bahan-bahan yang sangat sederhana, dengan di tambahkan sebuah taburan dari kelapa yang sudah di sangrai sehingga menjadikan kerak telor khas Betawi tersebut, menawarkan rasa yang sangat enak banget. Tertarik dengan makanan khas Betawi yang bernama kerak telor tersebut? Jika iya, di bawah ini ada beberapa resep masakan khas Betawi kerak telor yang mungkin saja bisa membantu Anda dalam membuat kerak telor sendiri di rumah.

Untuk membuat kerak telornya daerah Betawi ini, adapun bahan-bahan yang memang harus Anda persiapkan adalah, telor bebek sebanyak 6 butir, beras ketan 300 gram yang kemudian Anda rendam hingga 1 malam, ebi 75 gram yang di rendam lalu di haluskan dan kemudian di sangrai, bawang merah 150 gram di goreng. Untuk bumbu taburannya seperti : kelapa setengah tua 400 gram yang di parut dan gula pasir 4 sendok teh. Serta untuk bumbu halusnya seperti : cabe merah keriting sebanyak 4 buah, jahe 3 cm, kencur 4 cm, garam 1 sendok teh atau sesuai selera, gula pasir 4 sendok teh, dan juga merica bubuk 1 sendok teh.

Setelah itu mari Anda simak cara pembuatannya seperti berikut : Pertama Anda sangrai kelapa dan juga bumbu halusnya hingga kering dan hingga bumbunya bisa meresap sempurna. Lalu Anda tambahkan juga dengan gula pasir dan aduklah sampai rata. Selanjutnya Anda bisa memanaskan wajan, lalu berikan  sendokan beras ketan secukupnya dan tipiskan, diamkan sekitar 3 menit, lalu Anda pecahkan telor bebek 1 butir saja, dan tambahkan juga ebi 1 sendo teh, bawang merah yang sudah di goreng 2 sendok makan, kelapa yang di sangra 2 sendok makan, garam dan merica bubuk. Kocok-kocong hingga merata, kemudian Anda lebarkan dan akhiri dengan menutup wajannya, dan tunggu hingga matang.

Sangat mudah banget kan praktekkan resep masakan khas Betawi kerak telor tersebut? Agar kerak telor Anda memiliki cita rasa yang semakin nikmat, Anda bisa menambahkan taburan bubuk kelapa di atasnya.


Sumber Gambar dari Aneka Resep
Powered by Blogger.