Resep Tradisional : Sawut Singkong Khas Daerah Jawa Tengah

Resep Tradisional : Sawut Singkong Khas Daerah Jawa Tengah
Resep Tradisional : Sawut Singkong Khas Daerah Jawa Tengah

Daerah Jawa Tengah memiliki banyak sekali jenis jajanan dan makanan tradisional, khususnya di Yogyakarta. Salah satu makanan khas dari daerah ini adalah Sawut singkong. Makanan ini proses pembuatan serta pengolahannya pun hampir mirip dengan Getuk. Namun pada Sawut singkong umumnya menggunakan pemanis gula aren atau gula jawa, berbeda dengan getuk yang biasanya menggunakan gula pasir.

Apabila anda sedang berada di daerah Jawa Tengah ataupun Yogyakarta, mungkin anda bisa menemukan makanan tradisional Sawut singkong ini yang dijajakan di lesehan pinggir jalan atau di pasar ñ pasar tradisional. Namun anda tidak perlu repot ñ repot datang ke daerah ini jika ingin mencicipi makanan ini, karena anda sendiri pun bisa membuatnya dirumah. Bagi yang ingin mencobanya, berikut resep Sawut singkong khas daerah Jawa Tengah.

Resep Sawut Singkong Khas Daerah Jawa Tengah

Bahan-Bahan

5 buah singkong putih berukuran sedang lalu kupas kulitnya
10 buah gula Jawa atau gandu
2 sendok teh garam
Ω sendok teh vanili
2 lembar daun pandan
Ω butir kelapa parut

Cara Membuat

  1. Bersihkan singkong yang telah dikupas kulitnya, kemudian rendam terlebih dahulu selama 15 menit didalam air, agar lebih legit dan menghilangkan rasa pahit yang ada pada singkong.
  2. Kukus kelapa parut dengan sedikit garam.
  3. Setelah singkong direndam, kemudian parutlah dengan alat parutan hingga halus.
  4. Siapkan sebuah wadah, kemudian masukan parutan kelapa dan campurkan dengan gula Jawa (gandu) dan aduk hingga merata.
  5. Tambahkan setengah sendok teh vanili, garam dan daun pandan
  6. Setelah dicampur rata semua adonan Sawut, kemudian kukus selama 30 ñ 45 menit hingga matang atau bertekstur empuk.
  7. Setelah matang, sajikan sawut ke dalam piring ataupun mangkok saji.
  8. Terakhir, taburi sawut dengan parutan kelapa diatasnya.
  9. Sawut siap disajikan.
Nah bagaimana ? Tidak rumit bukan untuk proses pembuatannya ? Bahan singkong untuk sawut ini sebaiknya anda gunakan singkong yang berwarna putih agar tidak terlalu pahit. Sementara untuk parutan kelapa, saat memarutnya usahakan berbentuk sedikit kasar agar lebih terasa. Selamat mencoba.

Resep Tradisional : Getuk Singkong dengan Taburan Parutan Kelapa

Resep Tradisional : Getuk Singkong dengan Taburan Parutan Kelapa
Resep Tradisional : Getuk Singkong dengan Taburan Parutan Kelapa
Getuk Singkong - Berbicara mengenai makanan atau jajanan tradisional Indonesia, pastinya anda sering menemukannya di pasar-pasar ataupun tempat khusus toko kue. Memang, jenis kue tradisional Indonesia memiliki cita rasa yang beragam dan pengolahannya pun tergolong banyak yang unik. Selain itu, umumnya kue tradisional ini terbuat dari bahan-bahan yang mudah didapat serta berasal dari tanaman khas Indonesia. Salah satu contohnya adalah getuk, sebuah makanan tradisional yang berasal dari daerah Jawa Tengah.

Getuk pada dasarnya terbuat dari bahan singkong yang dicampur dengan gula aren sehingga menghasilkan sebuah makanan dengan cita rasa yang manis dan tentunya nikmat.
Bagi anda yang ingin bernostalgia dengan kue tradisional, kali ini ada sebuah resep Getuk singkong dengan taburan parutan kelapa yang mudah dibuat dan tentunya bisa anda sajikan untuk hidangan di rumah anda.

Getuk Singkong dengan Taburan Parutan Kelapa

Bahan-Bahan

1 kg Singkong, kupas kulitnya dan bersihkan
300 ml santan kelapa
100 ml gula pasir
1 bungkus agar ñ agar berwarna putih
Garam secukupnya
Kelapa parut untuk taburan Getuk
Pewarna makanan kuning dan merah

Cara Membuat

  1. Siapkan sebuah alat parutan, kemudian parut singkong hingga halus
  2. Setelah diparut, masukan singkong kedalam sebuah wadah, kemudian campurkan dengan gula pasir, garam, santan kelapa dan agar-agar.
  3. Siapkan spatula, kemudian aduk semua bahan hingga tercampur rata dan semua bahan menyatu.
  4. Bagi adonan menjadi dua bagian, kemudian pada setiap bagian adonan campurkan dengan pewarna kuning dan merah, lalu aduk lagi hingga semua pewarna merata bercampur dengan adonan.
  5. Siapkan oven, panaskan dengan suhu sekitar 1800 celcius. Siapkan loyang, kemudian masukan adonan secara bergantian agar membentuk sebuah warna berlapis (anda bisa mengkreasikan sesuai keinginan anda, misalnya bagian adonan berwarna kuning di lapisan bawah atau sebaliknya, dan anda juga bisa membuat berlapis ñ lapis warna, kuning, merah, kuning, merah hingga adonan habis)
  6. Setelah adonan dimasukan kedalam loyang, kemudian dikukus didalam oven sekitar 30 menit dan tunggu hingga getuk mulai empuk dan matang.
  7. Setelah matang, keluarkan getuk dan taburi dengan parutan kelapa.
  8. Terakhir, potong getuk menjadi bagian ñ bagian kecil dan sajikan.

Resep Unik : Bakso Singkong Goreng Dengan Citarasa Manis dan Gurih

Resep Unik : Bakso Singkong Goreng Dengan Citarasa Manis dan Gurih
Resep Unik : Bakso Singkong Goreng Dengan Citarasa Manis dan Gurih

Bakso biasanya identik dengan daging, namun banyak saat ini para ibu ñ ibu rumah tangga yang telah mengkreasikan bahan dasar dari bakso ini. Selain daging, bahan bakso juga bisa dibuat dengan menggunakan tempe ataupun tepung. Saat menikmati bakso pun biasanya dipadukan dengan kuah kaldu. Berbeda dengan resep kali ini bakso yang dibuat bukanlah sebuah bakso daging yang berkuah, melainkan sebuah bakso yang digoreng berbahan dasar singkong dengan citarasa yang manis tanpa kuah. Penasaran ingin mencobanya ? Yuk kita coba untuk membuatnya.

Bakso Singkong Goreng dengan Rasa Manis dan Gurih

Bahan-bahan

500 gram singkong, kupas kulitnya
60 gram tepung beras
100 gram tepung terigu
50 gram gula pasir
1 sendok teh baking powder
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Air secukupnya

Cara Membuatnya

  1. Bersihkan singkong yang telah dikupas kulitnya, kemudian potong dadu.
  2. Siapkan panci, masukan potongan singkong dan masukan sedikit air, lalu kukus hingga lembut.
  3. Setelah singkong matang dan mulai lunak, masukan kedalam sebuah wadah, tambahkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir dan baking powder.
  4. Aduk semua adonan menggunakan spatula hingga semua bahan menjadi halus dan tercampur rata atau anda juga bisa mengaduk adonan ini dengan menggunakan sebuah mixer berkecepatan rendah, agar adonan tidak terlalu encer.
  5. Siapkan sarung tangan plastik, kemudian anda bentuk adonan menjadi sebuah bola-bola kecil berbentuk bakso.
  6. Jika adonan terlalu keras, anda bisa menambahkan sedikit air agar lebih mudah untuk dibentuk.
  7. Setelah semua bola ñ bola bakso selesai dibuat, siapkan sebuah wajan penggorengan.
  8. Masukan minyak kedalam wajan, panaskan dengan api sedang.
  9. Setelah minyak mulai panas, masukan bakso dan goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
  10. Setelah semua bahan digoreng, tiriskan dan siap untuk disajikan.
Nah bagaimana ? Mudah bukan membuatnya ? Resep bakso singkong goreng ini bisa anda nikmati bersama secangkir teh ataupun kopi sebagai camilan. Atau anda juga bisa membuat resep ini sebagai bekal anak anda ke sekolah. Cita rasa dari bakso singkong yang manis ini pastinya akan disukai oleh anak ñ anak anda. Selamat mencoba !

Cara Membuat Kue Bingka Berbahan Dasar Singkong

Cara Membuat Kue Bingka Berbahan Dasar Singkong
Cara Membuat Kue Bingka Berbahan Dasar Singkong


Kue Bingka merupakan salah satu jenis jajanan yang populer di negara Malaysia dan Singapura. Makanan ini mudah dijumpai di sekitar toko jajanan ataupun pasar tradisional. Kue ini sekilas mirip dengan kue lapis yang ada di Indonesia. Biasanya kue lapis menggunakan bahan tepung terigu, namun pada kue Bingka sedikit berbeda yakni dengan menggunakan singkong yang telah dihaluskan.

Kue ini memiliki rasa yang sangat enak dengan citarasa singkong yang begitu terasa di lidah, sehingga tak salah jika makanan ini menjadi pilihan sebagian orang dalam berburu jajanan tradisional. Membuat kue Bingka juga tidak begitu sulit, bagi anda yang ingin mencobanya berikut bahan serta cara membuat kue Bingka berbahan dasar singkong ini.

Bahan-bahan

1 kg singkong, kupas kulitnya dan rebus hingga lunak
200 gram santan cair
100 gram susu cair
220 gram gula pasir
60 gram mentega cair
3 butir telur
Vanili secukupnya

Cara Membuat

  1. Panaskan oven dengan suhu sekitar 1800 celcius
  2. Siapkan loyang berukuran sedang, kemudian lumuri dengan minyak goreng sedikit agar tidak lengket saat di panggang.
  3. Potong kecil ñ kecil singkong yang telah direbus, kemudian masukan kedalam blender. Tambahkan susu, santan, gula, mentega, vanili dan telur.
  4. Blender hingga semua bahan menjadi benar ñ benar halus
  5. Setelah halus, masukan adonan singkong yang telah di blender tadi kedalam loyang.
  6. Masukan loyang kedalam oven dan tunggu sekitar 45 menit atau 1 jam hingga adonan matang dan sedikit mengeluarkan warna kecoklatan.
  7. Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan hingga kue Bingka mulai mengeras.
  8. Setelah keras, potong kue Bingka lalu sajikan di dalam piring.
  9. Kue Bingka berbahan dasar singkong ini siap dinikmati.

Tips

Saat proses pemanggangan didalam oven, periksa tekstur dari kue bingka dengan cara menusukan lidi untuk mengecek agar kue bingka tidak gosong. Jika mulai terasa lembut dan empuk saat ditusuk bisa menandakan bahwa kue Bingka telah matang.
Bagi anda yang tidak memiliki bahan singkong, anda juga bisa menggantinya dengan tepung tapioka.

Resep Singkong Krim Santan Khas Negeri Gajah Putih Thailand

Resep Singkong Krim Santan Khas Negeri Gajah Putih Thailand
Resep Singkong Krim Santan Khas Negeri Gajah Putih Thailand
Singkong merupakan salah satu jenis tanaman umbi ñ umbian yang banyak tumbuh subur di Indonesia. Tanaman ini juga menjadi salah satu bahan pokok untuk dikonsumsi selain beras. Menanam singkong juga tidak terlalu rumit perawatannya, sehingga banyak sekali petani yang memilih jenis tanaman ini. Tak hanya di Indonesia saja, negeri Thailand pun juga banyak menghasilkan singkong, sehingga banyak jajanan khas tradisional negeri yang dijuluki gajah putih ini menggunakan bahan baku singkong.

Salah satu makanan khas negara Thailand ini adalah singkong santan yang menjadi favorit kebanyakan orang disana. Selain rasanya yang enak, harga jajanan ini juga cukup terjangkau. Nah kali ini kita akan mencoba membuat resep singkong krim santan khas Thailand yang bisa anda coba dirumah.

Resep Jajanan Thailand Singkong Krim Santan

Bahan-bahan

1 kg singkong, kupas kulitnya dan potong ñ potong
250 gram gula pasir
300 ml cangkir santan
1 sendok teh garam
2 sendok makan tepung jagung
6 gelas air
2 lembar daun pandan
Wijen secukupnya

Cara Membuat

Menyiapkan singkong rebus :
  1. Siapkan panci, kemudian rebus santan bersama daun pandan dan garam.
  2. Siapkan piring kecil, masukan 2 sendok tepung jagung dan beri sedikit air lalu aduk hingga kental.
  3. Masukan larutan tepung jagung ke dalam rebusan santan tadi dan aduk-aduk hingga rata. Kemudian tunggu hingga krim santan mendidih dan mulai mengental.
  4. Terakhir, siram krim santan yang telah matang diatas potongan-potongan singkong dalam mangkok saji tadi.
  5. Singkong dan krim santan siap dinikmati.
Bagaimana menurut anda, cukup mudah bukan

Resep Untuk Bayi : Bubur Kentang Susu Sebagai Makanan Pendamping ASI

Resep Untuk Bayi Bubur Kentang Susu
Resep untuk bubur bayi Kentang Susu

Saat buah hati anda mulai tumbuh dan berkembang, sebaiknya anda mulai mengenali mereka jenis makanan pendamping yang disesuaikan dengan kebutuhan gizi bayi anda. Biasanya bayi saat berumur 6 bulan, mereka sudah bisa mencerna makanan seperti bubur. Bubur yang diberikan tidak hanya jenis bubur instan yang banyak dijual dipasaran, namun anda juga bisa membuat sendiri dirumah dengan bahan – bahan yang mudah didapat, salah satu contohnya adalah kentang. Bahan ini sangat baik untuk pertumbuhan bayi agar lebih sehat, karena seperti yang kita ketahui kentang mengandung banyak protein dan gizi.
Kali ini ada sebuah resep praktis bubur kentang susu yang bisa anda berikan untuk buah hati anda.

Resep Bubur Kentang Susu Untuk Bayi

Bahan – Bahan 

2 buah kentang berukuran sedang
100 ml susu formula khusus bayi
1 ½ sendok makan tepung beras atau anda juga bisa menggantinya dengan produk makanan bayi seperti milna dan promina
75 ml air matang

Cara Membuat

Untuk membuat bubur kentang susu kali ini ada 2 cara yang bisa anda lakukan, yaitu dengan memasak dengan direbus menggunakan kompor atau bisa juga dengan menggunakan rice cooker.

Memasak dengan wajan
  • Siapkan kentang, kemudian kupas kulitnya dan cuci hingga bersih
  • Kukus kentang terlebih dahulu dengan panci yang telah diisi air secukupnya, kemudian tunggu hingga lunak.
  • Setelah lunak, keluarkan kentang dan masukkan kentang kedalam blender, tambahkan susu, tepung beras dan air.
  • Blender semua bahan hingga benar-benar halus dan tercampur rata.
  • Siapkan wajan masukkan semua bahan, kemudian panaskan dengan api berukuran kecil, lalu aduk – aduk hingga bubur menjadi kental. 
  • Setelah kental dan matang, siapkan kedalam mangkuk bayi tunggu hingga dingin.
Memasak dengan Rice Cooker
  • Memasak bubur kentang susu dengan menggunakan rice cooker hampir sama langkahnya dengan memasak seperti cara diatas, namun setelah bahan bubur di blender, nyalakan rice cooker anda dan masukkan semua bahan bubur kentang susu tadi dan tunggu hingga bubur mulai matang dan kental.
  • Tips : Agar bubur tidak lengket didalam rice cooker, sebaiknya saat memasaknya anda aduk – aduk. 

Resep Kentang Panggang dengan Saus Brokoli dan Keju Leleh

Resep Kentang Panggang dengan Saus Brokoli dan Keju Leleh
Resep Kentang Panggang dengan Saus Brokoli dan Keju Leleh


Kentang merupakan salah satu hasil kekayaan alam Indonesia yang mudah didapatkan. Melalui kentang ini banyak sekali aneka resep yang bisa anda kreasikan. Kadar protein pada kentang cukup tinggi, sehingga bagi sebagian orang kentang juga dijadikan sebagai makanan pokok pengganti nasi. Umumnya banyak orang yang memasak kentang ini dengan cara digoreng ataupun direbus saja. Namun kali ini ada sebuah resep kentang yang cukup unik, yaitu dengan dimasak dengan cara dipanggang didalam oven.
Penasaran bagaimana bentuk atau rasa kentang yang dipanggang ini ? Yuk kita coba membuat resep kentang panggang dengan saus brokoli bercampur keju ini.

Resep Kentang Panggang Dengan Saus Brokoli dan Keju Leleh

Bahan – Bahan

4 buah kentang berukuran besar, bersihkan dan bilas
2 sendok makan mentega
2 sendok makan tepung terigu serbaguna
¼ sendok teh bawang merah bubuk
¼ sendok teh bawang putih bubuk
½ cangkir susu putih kental manis
1 cangkir keju cheddar yang sudah diparut
1 ikat brokoli segar, kemudian cincang hingga halus
Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat

Pemanggangan Kentang :
Siapkan oven, kemudian panaskan hingga suhu 3500 celcius, setelah panas masukkan kentang dan panggang sekitar 30 menit hingga cukup empuk (atau anda bisa menguji tingkat kelembutan tekstur kentang dengan garpu). Setelah cukup matang dan empuk, keluarkan kentang dari oven dan sajikan di atas piring.

Membuat Saus Brokoli dan Keju Leleh :
Kukus terlebih dahulu brokoli yang sudah dicincang halus dalam panci yang berisi air, kemudian tunggu hingga sedikit layu. Setelah itu angkat dan tiriskan.
Siapkan panci, kemudian masukkan 2 sendok makan mentega dan masak hingga meleleh dengan api sedang, masukkan bubuk bawang dan tepung lalu aduk rata.
Sambil diaduk masukkan susu cair putih, garam dan merica secukupnya dan masak terus hingga mulai mendidih.
Setelah cukup mendidih, masukkan parutan keju cheddar serta kukusan brokoli cincang yang sudah ditiriskan tadi, aduk semua hingga tercampur rata serta keju sudah meleleh dengan baik.

Penyajian :
Potong sedikit bagian kentang pada bagian atasnya, kemudian siram dengan saus brokoli dan keju yang telah dimasak tadi dan kentang panggang dengan saus brokoli dan keju leleh pun siap disajikan.

Resep Pancake Kentang Aroma Jahe yang Praktis dan Menggugah Selera

Resep Pancake Kentang Aroma Jahe
Resep Pancake Kentang Aroma Jahe


Pancake merupakan sebuah makanan yang menjadi tren dan populer saat ini. Makanan ini menjadi pilihan karena rasanya yang enak serta proses pembuatannya tidak begitu sulit. Banyak orang mencoba untuk mengkreasikan resep yang satu ini dengan beraneka ragam bahan dasar dan rasa yang unik. Pancake ini juga mudah anda temui di pasar ataupun tempat jajanan kue – kue dengan rasa yang enak serta harga yang terjangkau.
Bagi anda para ibu yang ingin menyajikan pancake yang berbeda untuk anak – anak anda, tak ada salahnya untuk mencoba resep yang satu ini, pancake kentang dengan aroma jahe yang praktis dan tentunya menggugah selera.

Pancake Kentang Aroma Jahe

Bahan – Bahan

6 buah kentang berukuran besar
2 butir telur ayam
100 gram tepung terigu serbaguna
1 ruas jahe berukuran kecil
Minyak goreng atau margarin secukupnya untuk menggoreng
Gula dan Garam (disesuaikan dengan selera)

Cara Membuat
  1. Kupas kulit kentang terlebih dahulu, kemudian dicuci hingga bersih.
  2. Siapkan pengukus, dan kukus kentang hingga cukup lunak
  3. Angkat kentang, kemudian lumatkan dalam sebuah wadah hingga berbentuk sebuah adonan.
  4. Campurkan tepung terigu, irisan jahe serta telur ayam yang telah dikocok, uleni hingga semua adonan tercampur rata
  5. Siapkan wajan penggorengan, panaskan minyak goreng atau margarin.
  6. Setelah minyak mulai panas, masukan adonan tepung terigu yang sudah dicampur dengan bahan – bahan tadi.
  7. Masak hingga pancake berwarna kuning keemasan.
  8. Ulangi proses tersebut hingga semua adonan pancake habis.
  9. Sajikan dalam piring saji, hidangkan selagi hangat
  10. Anda juga bisa menikmati pancake kentang ini dengan sirup strawberry yang dilumuri diatas pancake ini, atau bisa juga dinikmati dengan yoghurt (sesuaikan dengan selera anda)
Nah, mudah bukan membuat pancake kentang aroma jahe ini? Selain rasanya yang nikmat, pancake kentang ini juga memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Sehingga pancake ini juga cocok sebagai bekal anak anda di sekolah.

Resep Bakso Kentang dengan Keju Cheddar yang Enak dan Lezat

Bakso Kentang dengan Keju Cheddar
Bakso Kentang dengan Keju Cheddar


Siapa yang tidak kenal makanan yang satu ini yaitu Bakso, dimana makanan ini menjadi salah satu favorit orang Indonesia. Bakso umumnya terbuat dari bahan dasar daging yang dibungkus dengan adonan tepung berbentuk bola – bola kecil. Namun saat ini banyak orang yang mencoba memodifikasi bahan dasar bakso daging dengan bahan yang lebih murah meriah seperti tahu, tempe dan kentang. Salah satu alasan mereka mengganti bahan dasar ini adalah bahan – bahan tersebut mudah didapat serta memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi.

Bagi anda yang sudah bosan dengan bakso daging, kali ini ada sebuah resep bakso kentang dengan keju cheddar yang harus anda coba, karena membuatnya juga tidak begitu rumit dan yang pasti rasanya enak dan lezat.

Bakso Kentang dengan Keju Cheddar

Bahan – Bahan 

6 buah kentang berukuran besar
1 siung bawang putih
¼ sendok teh lada hitam bubuk
½ sendok teh garam
½ cangkir keju cheddar
2 butir telur, boleh menggunakan telur ayam ataupun telur bebek
1 cangkir tepung terigu
Minyak secukupnya

Peterseli secukupnya

Cara Membuat
  1. Kupas kulit kentang, kemudian kukus hingga empuk, lalu tumbuk didalam sebuah wadah hingga hancur (seperti bahan perkedel)
  2. Kemudian setelah kentang hancur, masukkan bawang putih, lada hitam bubuk, garam, keju cheddar serta peterseli dan aduk adonan hingga tercampur rata semua
  3. Setelah rata, masukkan tepung terigu kedalam adonan kentang yang telah tercampur bumbu – bumbu tadi.
  4. Siapkan sebuah wadah, kemudian adonan kentang anda buat seperti bola – bola bakso menggunakan tangan anda yang dibungkus dengan sarung tangan plastik.
  5. Lakukan semua hingga bahan adonan bakso kentang habis.
  6. Kemudian adonan bakso ini diamkan sebentar dalam lemari es kurang lebih hingga setengah jam, atau jika tidak memiliki lemari es anda bisa mendiamkannya terlebih dahulu hingga satu jam agar adonan sedikit mengeras dan meresap bumbunya.
  7. Siapkan wajan penggorengan, masukkan minyak goreng kemudian setelah minyak mulai panas, goreng adonan bakso kentang tadi hingga berwarna kuning keemasan.
  8. Kemudian sajikan dalam piring. Anda juga bisa menikmati bakso kentang ini dengan saus sambal ataupun dengan krim mayones.
Resep bakso kentang dengan keju cheddar pun siap anda nikmati. Makanan ini juga cocok untuk sarapan pagi anda ataupun sebagai bekal anak anda untuk disekolah.

Resep Praktis Kentang Panggang Dengan Keju Permesan

Resep Praktis Kentang Panggang Dengan Keju Permesan
Resep Praktis Kentang Panggang Dengan Keju Permesan

Kentang merupakan salah satu bahan masakan favorit di Indonesia, karena harganya yang cukup terjangkau serta mendapatkannya juga tidak begitu sulit. Kentang memiliki kandungan protein yang cukup tinggi dimana sangat berguna dalam menghasilkan energi di dalam tubuh. Saat ini banyak sekali olahan resep yang ada menggunakan bahan ini, selain digoreng kentang juga bisa dibakar melalui oven untuk sebuah resep yang enak. Nah, kali ini ada sebuah resep berbahan kentang yang mudah dibuat serta disajikan untuk sarapan pagi ataupun cemilan di waktu senggang anda. Yuk kita lihat cara pembuatannya.

Resep Kentang Panggang dengan Keju Permesan

Bahan-Bahan 

4-5 buah kentang berukuran besar, kemudian di iris
4 sendok makan minyak zaitun, atau bisa diganti juga dengan minyak goreng
2 sendok teh garam halus
2 sendok teh bawang putih bubuk
½ cangkir keju permesan parut
Saus tomat atau saus cabe secukupnya untuk pelengkap
Beberapa batang seledri
Margarin secukupnya

Cara Membuat

  1. Siapkan oven, kemudian panaskan hingga suhu 375o celcius
  2. Siapkan sebuah loyang, kemudian olesi dengan margarin hingga rata
  3. Masukkan potongan irisan kentang kedalam loyang, kemudian siram dengan minyak zaitun, dan aduk hingga semua bagian kentang terolesi oleh minyak zaitun
  4. Campurkan garam halus dan bawang putih bubuk dalam mangkuk kecil
  5. Kemudian irisan kentang dalam mangkuk tadi taburi dengan campuran garam halus dan bawang putih bubuk hingga rata. Saat menaburi hindari terlalu banyak agar tidak terlalu asin.
  6. Panggang kentang dalam oven yang sudah disiapkan selama 20-30 menit. Saat kentang di panggang 10 menit keluarkan sebentar kemudian taburi dengan keju permesan dan potongan seledri yang sudah diiris tadi.
  7. Lanjutkan memanggang kembali hingga 30 menit. 
  8. Setelah dipanggang, sajikan kedalam sebuah piring, dan siapkan juga saus tomat sebagai pelengkap.
Nah bagaimana ? Mudah bukan membuatnya ? Resep praktis kentang panggang dengan keju permesan ini bisa juga disajikan untuk anak-anak anda sebagai sarapan pagi sebelum berangkat ke sekolah.


Resep Masakan Khas Surabaya Empal Gentong

Resep Masakan Khas Surabaya Empal Gentong
Resep Masakan Khas Surabaya Empal Gentong (Picture resepmasakann.info)

Empal gentong merupakan salah satu masakan khas masyarakat Surabaya yang memiliki citra rasa masakan yang sangat enak dan sangatlah lezat, yang mana empal gentong ini selalu hadir dengan rasanya yang memang sudah tidak bisa di ragukan lagi, untuk itulah tidak di herankan jika empal gentong ini telah menjadi salah satu masakan paling favorit buat masyarakat Surabaya. Bahkan menariknya lagi, jika masakan empal gentong ini sangatlah pas untuk menemani setiap menu santap Anda bersama keluarga, apalagi jika Anda sandingkan bersamaan dengan nasi putih yang masih hangat, pastinya hal ini akan semakin menambah sensasi lezatnya empal gentong khas Surabaya di lidah para penikmatnya. Bagaimana menurut Anda? Sangat menarik kan masakan khas Surabaya yang bernama empal gentong tersebut? Untuk mengetahui lebih jelasnya mengenai masakan tersebut, ada baiknya Anda simak beberapa ulasan resep masakan khas Surabaya empal gentong di bawah ini.

Ada beberapa bahan yang memang harus di persiapkan dalam membuat empal gentong yang super lezat, seperti daging sapi ½ kilogram, jaroan sapi 2 ½ kilogram, minyak goreng 2 sendok makan saja, daun salam 2 lembar, daun jeruk 3 lembar, cengkeh 5 butir, kapulaga 2 butir, serai 1 batang, dan juga lengkuas 2 cm yang di geprak dan juga di memarkan, serta tambahkan juga kayu manis 1 ruas, serta air santan kental ½ liter. Dan untuk bumbu halusnya seperti : bawang putih 5 siung, bawang merah 12 siung, kunyit yang di bakar 1 ruas, kemiri di sangrai 6 butir, merica bubuk ½ sendok makan, ketumbar di sangrai 1 sendok makan, dan juga garam 1 sendok makan. Serta untuk bahan taburannya seperti daun kucai yang di iris tipis dan juga bawang goreng.

Untuk cara mengolahnya seperti berikut : pertamanya Anda potong kecil dulu daging sapi dan juga jeroan sapi sesuai selera, lalu Anda rebus secara terpisah hingga empuk, dan jangan lupa agar kaldu dari daging sapinya untuk Anda sisihkan. Lalu Anda tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum, dan tambahkan daun jeruk, daun salam, kapulaga, cengkeh, serai, kayu manis, dan lengkuas, oseng kembali hingga layu. Kemudian Anda masukan tumisan tersebut ke dalam kaldu sapi serta tuangkan juga air santannya, lalu masak hingga mendidih. Langkah yang terakhir Anda masukan potongan daging sapi dan jeroan, dan masak dengan menggunakan api sedang sampai bumbunya meresap sempurna kedalam jeroan serta daging sapinya.

Siapkan empal gentong yang sudah Anda buat di atas mangkuk, lalu Anda sajikan selagi masih hangat, dan tidak lupa untuk memberikan bahan taburannya. Mudah sekali kan mempraktekkan resep masakan khas Surabaya empal gentong di atas?

Resep Masakan Khas Sunda Pepes Ayam

Anda termasuk salah satu orang penyuka masakan pepes? Sudahkah Anda mencoba salah satu masakan khas masyarakat Sunda ini yang bernama pepes ayam? Pastinya sebagian dari Anda semua ada yang masih belum pernah mencoba masakan pepes ayamnya orang Sunda tersebut kan sobat? Tetapi Anda tidak perlu khawatir, sebab kali ini penulis akan membagikan untuk Anda semua sebuah tips memasak pepes ayam yang enak, lezat, dan super maknyus. Pepes ayam dari daerah Sunda ini memiliki cita rasa yang sangat unik, yang mana cukup berbeda dengan pepes pada umumnya, sebab jika Anda bandingkan dengan pepes ayamnya orang Sunda ini lebih menawarkan cita rasa asin asam pedas atau tidak manis, jadi sangatlah pas di lidah Anda, apalagi bagi Anda yang suka dengan masakan pedas. Nah, dari pada Anda semakin di rudung penasaran akan masakan khas Sunda ini, sebaiknya Anda simak beberapa lansiran resep masakan khas Sunda pepes ayam berikut.

Agar Anda bisa menciptakan pepes ayam yang maknyus, sebaiknya Anda sediakan ¾ kilogram daging ayam yang di potong sesuai selera Anda, 80 cc air biasa, daun kemangi secukupnya, dan daun pisang untuk bungkus pepesny. Untuk bumbu yang di haluskan seperti : 5 bawang putih, ketumbar sebanyak 2 sendok makan, kemiri 10 butir saja, pala bubuk sebanyak ½ sendok teh, penyedap rasa, garam, dan juga kunyit sebesar 2 jari. Serta untuk bumbu irisannya seperti :  bawang merah 3 siung, daun bawang 1 batang saja, cabe warna merah 2 buah, dan serai sebanyak 2 batang saja.

Setelah semua bahan hingga bumbu yang di perlukan lainnya sudah Anda persiapkan dan tidak ada satu pun yang terlewatkan, kini saatnya Anda menyimak cara membuatnya berikut ini : campurlah bumbu yang sudah di haluskan bersamaan dengan daging ayamnya, dan juga beri 2 sendok makan minyak sayur, lalu Anda aduk agar rata. Masukan lagi bumbu irisannya beserta daung kemangi dan aduk lagi hingga rata, kemudian Anda bungkus dengan menggunakan daun pisang. Lalu didihkan air dan rebus daging yang sudah di bungkus tersebut hingga air rebusannya tersisa sedikit. Masukan sekitar 2 sendok makan minyak sayur saat air rebusannya mengering supaya tidak lengket saat mengengkat pepes ayamnya.

Nah, apabila Anda amati lansiran di atas, sudah sangat jelas kan begitu mudahnya cara membuat pepes ayam khas Sunda yang lezat tersebut? Maka dari itulah Anda tunggu apa lagi untuk mempraktekkanresep masakan khas Sunda pepes ayam tersebut?

Resep Masakan Khas Kalimantan Soto Banjar

Resep Masakan Khas Kalimantan Soto Banjar
Masakan Khas Kalimantan Soto Banjar (Picture : www.wikipedia.com)

Hai sobat, apakah Anda cukup suka dengan aneka masakan yang berkuah, yang memiliki citra rasa yang sangat lezat dan segar? Jika benar, sudahkah Anda mencoba salah satu masakn khas Kalimantan yang bernama soto banjar ini? Soto banjar ini merupakan salah satu olahan masakan khas Kalimantan yang memiliki rasa yang sangat spesial di bandingkan dengan soto-soto yang ada pada umumnya. Adanya kuah soto yang bening, dan kuahnya yang berwarna cukup khas ini semakin menambah daya pikat soto banjar tersebut. Apalagi menariknya, soto banjar khas daerah Kalimantan ini memiliki kandungan vitamin dan juga zat yang cukup bagus untuk kesehatan Anda, hal ini di karenakan soto banjar tersebut menggunakan komposisi yang bisa memberikan energi dan juga protein. Anda tertarik untuk membuat masakan khas Kalimantan tersebut? Mari langsung Anda simak saja resep masakan khas Kalimantan soto banjar berikut ini.

Untuk membuat hidangan soto banjar khas Kalimantan ini yang perlu Anda persiapkan adalah 1 ekor ayam yang di potong menjadi 4 bagian, 1,5 liter kaldu ayam, mentega 1 sendok makan, telur yang sudah di rebus 3 butir, mie soun, dan juga perkedel kentang. Serta Anda juga harus menyediakan bumbu yang di perlukannya seperti cengkeh 4 buah, kapulaga 3 buah, kayu manis, daun bawang 4 tangkai, seledri 2 tangkai, bawang merah 10 siung, bawang putih 5 siung, lada ½ sendok teh, pala ½ bagian, garam secukupnya, dan penyedap rasa 1 saset.

Untuk cara mengolahnya, Anda ikuti langkah berikut : pertama Anda bersihkan daging ayamnya lalu di rebus hingga dagingnya lunak dan kemudian Anda suwir-suwir. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan juga lada. Lalu Anda tumis bumbu dengan menggunakan mentega, dan angkat. Resbus kaldu ayamnya dan masukan juga cengkeh, daun bawnag, kayu manis, kapulaga, daun seledri, penyedap rasa, dan juga garam. Dan jangan lupa untuk menambahkan tumisan bumbu, lalu Anda rebus hingga mendidih. Kemudian Anda cuci hingga bersih mie sounnya, lalu Anda rendam kedalam air panas dan angkat. Siapkan mie soun, irisan telur,  suwiran ayam, lalu siramlah dengan kuah kaldu ayam.

Nah, kini soto banjar khas Kalimantan siap untuk Anda hidangkan buat keluarga tercinta. Cukup mudah kan membuat masakan khas Kalimantan tersebut? Demikian ulasan resep masakan khas Kalimantan soto banjar semoga manfaat.

Resep Masakan Khas Padang Tongseng Daging Kambing

Tongseng Daging Kambing (Picture www.citarasaindonesia.co.id)
Tongseng daging kambing merupakan salah satu masakan khas daerah Padang yang memiliki para pencintanya yang cukup banyak, dan hal ini apakah Anda juga termasuk dalam salah satu orang penyuka tongseng daging kambing khas Padang tersebut sobat? Buat Anda yang menjadi salah satu pencinta masakan tongseng ini pastinya sudah tahu benar kan bagaimana car membuat masakannya? Tetapi buat yang belum pernah mencicipi masakan tersebut, namun ingin mencoba membuat masakan tongseng dari daging kambing ini, silakan deh Anda simak beberapa ulasan menarik mengenai masakan khas Padang ini yang akan penulis bagikan buat Anda semua. Tongseng daging kambing merupakan salah satu masakan yang sangat lezat yang mana memiliki cita rasa yang cukup nikmat sekali yang pas menemani menu makan Anda setiap hari. Nah, dari pada Anda semakin penasaran dengan tongseng daging kambing tersebut, silakan Anda simak ulasan selengkapnya di bawah ini tentang resep masakan khas Padang tongseng daging kambing.

Langkah pertamanya adalah mempersiapkan bahan-bahan berikut : daging kambing yang masih segar, air bersih, minyak goreng, kol yang di iris, tomat yang di iris, bawang merah 10 buah, bawang putih 7 buah, cabe rawit, kemiri 2 buah, lada bubuk, serai 2 batang, daun salam, daun jeruk, lengkuas 1 ruas jari,  1 batang jahe yang di geprek, penyedap rasa, garam, kecap manis, dan gula jawa.
Langkah kedua adalah cara membuatnya, yakni potonglah daging kambing menjadi kecil-kecil, lalu cuci hingga bersih. Didihkan air untuk merebus daging kambingnya, dan tambahkan pula jahe serta daun salam, setelah daging kambingnya benar-benar matang Anda angkat lalu buanglah airnya. Kemudian Anda tumis bawang merah, kemiri, bawang putih, lengkuas, serai, dan juga daun jeruk hingga mengeluarkan bau wangi. Lalu Anda masukan daging kambingnya bersama dengan air matang, gula merah, garam, lada bubuk, kecap manis, dan penyedap rasa, aduk-aduk hingga rata, dan masaklah sampai airnya menddih dan daging kambinya empuk. Kemudian Anda masukan irisan tomat dan juga kol lalu masaklah hingga matang.

Nah, sekarang selesai sudah Anda membuat resep masakan khas Padang tongseng daging kambing tersebut, namun sebelum Anda menyajikan tongseng daging kambingnya Anda taburi bawang goreng di atasnya. Anda juga dapat mencoba resep andalan dengan cita rasa yang tidak kalah lezatnya yaitu Bistik Kambing Special

Resep Masakan Khas Lumajang Perkedel Kentang

Resep Masakan Khas Lumajang Perkedel Kentang
Masakan khas lumajang perkedel kentang (Picture : www.thinkstockphotos.com)

Tahukah Anda dengan salah satu olahan masakan yang cukup menjadi salah satu makanan paling favorit yang bernama perkedel kentang tersebut? Pastinya Anda sudah sangat tahu kan dengan olahan masakan tersebut? Perkedel kentang merupakan salah satu masakan yang paling populer yang berasal dari daerah Lumajang, di mana perkedel kentang ini merupakan masakan yang berbahan dasar kentang yang memiliki citra rasa masakan yang sangat enak dan sangat lezat. Apalagi cara membuat masakan perkedel kentang khas Lumajang ini sangat simpel sekali, sehingga tidak akan menyulitkan Anda saat mengolahnya. Tidak hanya itu saja, masakan perkedel kentang ini juga menawarkan rasa yang gurih sekali dan juga mantap, untuk itulah tidak di herankan jika perkedel kentang ini sangat di gemari oleh banyak orang, khususnya masyarakat Lumajang. Penasaran dengan masakan khas Lumajang tersebut? Mari simak terus lansiran resep masakan khas Lumajang perkedel kentang di bawah ini.

Untuk membuat perkedel kentang yang mantap, hal yang perlu Anda ketahui adalah dengan beberapa bahan yang wajib Anda sediakan, seperti kentang yang di bersihkan lalu di rebus dan d haluskan, garam secukupnya, ketumbar, gula, penyedap rasa, daun bawang, telur ayam, serta bawang putih 3 siung.

Lalu Anda simak cara membuatnya, yang pertama yang wajib Anda perhatikan adalah dengan menghaluskan ketumbar serta bawang putihnya, lalu Anda berikan sedikit garam, penyedap rasa, dan juga gula. Kemudian Anda masukan kentang yang hancur tersebut, dan aduklah hingga merata sempurna dengan bumbu. Lalu Anda masukan lagi telur ayam dan aduk lagi sampai rata. Langkah yang terakhir yang harus Anda ketahui adalah proses menggorengnya, yang mana pastinya minyak gorengnya sudah panas sebelum Anda mulai memasukan adonan perkendel jagung tersebut. Masaklah hingga perkedel jagungnya berubah warna kecokelatan.

Sekarang perkedel buatan Anda sudah siap untuk di hidangkan sebagai lauk di meja makan Anda. Demikianlah sedikit ulasan mengenai resep masakan khas Lumajang perkedel kentang semoga bisa memberikan manfaat bagi Anda.

Resep Masakan Khas Padang Daging Sapi Pedas


Resep Masakan Khas Padang Daging Sapi Pedas
Daging Sapi Pedas Khas Padang (Picture : www.okposberita.biz)


Hai kawan, apakah Anda akan memasak sebuah hidangan daging sapi hari ini? Sudahkah Anda mendapatkan resep masakan daging sapi yang enak dan super lezat? Mungkin masakan khas daerah Padang yang bernamakan daging sapi pedas ini bisa Anda jadikan solusi yang paling tepat untuk membuat sebuah hidangan terbaik yang menciptakan citra rasa masakan yang sangat lezat dan menggugah selera makan para penikmatnya. Di mana masakan daging sapi pedas ini selain menawarkan rasa yang supe enak juga mempunyai aroma yang sangat khas dan sangat kuat, yang mana akan semakin pas untuk menjadi pilihan terbaik masakan Anda yang berbeda. Lantas bagaimana cara untuk membuatnya? Ini dia cara membuat masakan khas Padang yang akan di rangkum dalam resep masakan khas Padang daging sapi pedasdi bawah ini.

Langkah awalnya Anda persiapkan bahan serta bumbu utamanya seperti 350 gram daging sapi yang masih segar, lalu Anda potong berbentuk kotak-kotak atau sesuai selera Anda, 5 lembar dari bunga kecombang yang di iris halus, cabe hijau yang berukuran besan 2 buah yang di potong kecil-kecil, daun melinjo 100 gram, air putih 1.500 mill, garam 2 sendok teh, gula pasir ½ sendok teh, merica halus ½ sendok teh, dan juga air santan kental 500 mill. Untuk bumbu yang di haluskan seperti bawang merah 10 butir, bawang putih 4 siung, kemiri 4 butir yang di sangrai, dan juga sediakan ketumbar bubuk 2 sendok teh.

Langkah yang kedua adalah cara pengolahannya, rebus air dan masukan bumbu yang sudah Anda haluskan bersama dengan kecombrang, aduk-aduk hingga mendidih. Kemudian Anda masukan daging sapinya lalu Anda aduk dan masaklah hingga daging sapinya empuk. Kemudian Anda tambahkan cabe hijau, garam, daun melinjo, gula, serta merica. Aduk kembali agar bumbunya merata. Langkah yang terakhir adalah dengan menuangkan santan dan masak hingga benar-benar matang.

Nah, gimana kalau menurut Anda kawan? Sangat mudah bukan cara membuat masakan daging sapi pedas tersebut? Semoga resep masakan khas Padang daging sapi pedasdi atas bisa menjadi menu andalan di meja makan Anda.

Resep Masakan Khas Makasar Kepiting Saus Tiram

Masakan Khas Makassar Kepiting Saus Tiram

Bosan dengan menu makan sehari-hari Anda? Lantas pernahkah Anda mencoba membuat sebuah masakan yang berbeda dan juga lebih spesial yang dapat menggugah selera makan Anda dan juga keluarga? Mungkin masakan kepiting saus tiram khas daerah Makasar ini bisa menjadi solusi terbaik Anda dalam membuat sebuah hidangan. Mengapa? Sebab dengan menyajikan kepiting saus tiram ini Anda akan mendapatkan rasa masakan khas Makasar yang super lezat, yang mana jika keluarga Anda mencicipi masakan Anda, pasti akan ketagihan dan menjadikan masakan Anda, menu yang paling di tunggu-tunggu di meja makan Anda. Kepiting saus tiram khas Makasar ini selain menyuguhkan rasa yang sangat luar biasa nikmatnya, cara mengolahnya pun sangat mudah sekali, mau tahu seperti apa caranya? Yuk cek dalam lansiran resep masakan khas Makasar kepiting saus tiram berikut ini.

Siapkan beberapa bahan berikut : kepiting berukuran besar 3 ekor yang sudah di bersihkan, bawang putih 3 siung yang d haluskan, bawang bombay 3 siung yang di cincang kasar, merica bubuk, saus tiram, kecap asin, saus tomat, air perasan jeruk nipis, garam, penyedap rasa, gula pasir, minyak goreng, dan juga mentega.

Setelah Anda mempersiapkan bahan-bahan tersebut, saatnya Anda simak beberapa langkah memasaknya berikut ini : yang pertamnya Anda lumuri ikan kepitingnya dengan air perasan jeruk nipis dan juga garam selama 15 menit untuk menghilangkan bau amisnya, lalu Anda goreng ikan kepitingnya dengan menggunakan api yang sedang sampai matang sempurna, angkat kemudian Anda tiriskan. Kemudian Anda panaskan minyak goreng beserta mentega, lalu tumis semua bawang sampai mengeluarkan bau harum, tambahkan juga air dan juga masukan bumbu yang lainnya, aduklah sampai mendidih. Terakhir Anda masukan ikan kepiting yang sudah di goreng dan masak hingga bumbu meresap dan airnya tersisa sedikit.


Sangat mudah bukan cara membuat masakan dari olahan kepiting tersebut? Nah, untuk itulah segera Anda praktekkan resep masakan khas Makasar kepiting saus tiramdan buktikan sendiri rasa lezatnya masakan khas Makasar tersebut.



Sumber gambar by raja-makan.co.id

Resep Masakan Khas Jawa Tengah Mie Goreng

Masakan Khas Jawa Tengah Mie Goreng
Bunda, apakah Anda sudah pernah menyuguhkan sebuah hidangan yang lebih spesial untuk keluarga tercinta bunda? Bagaimana jika bunda mencoba menyajikan sebuah hidangan yang lezat dari mie goreng khas Jawa tengah berikut ini? Bagi orang Indonesia mie goring merupakan salah satu masakan yang dapat dipadukan dengan nasi. Gimanapun untuk bisa menyuguhkan mie goreng khas Jawa tengah ini tidaklah semudah dan juga sesederhana seperti Anda menyajikan mie rebus. Sebab Anda masih harus menggunakan beberapa resep yang spesial. Dan hal ini tentunya tidak ada salahnya jika Anda menambah referensi mengenai resep masakan mie goreng khas Jawa tengah ini untuk mendapatkan sebuah masakan mie goreng yang super lezat yang Anda inginkan. Sekarang saatnya bunda memperhatikan cara membuat mie goring dengan resep masakan khas Jawa tengah mie goreng berikut ini.

Siapkan terlebih dulu bahan dasar dan juga bumbu yang di haluskan, misalnya saja untuk membuat 4 porsi mie goreng, maka Anda harus mempersiapkan 3 sendok makan minyak yang di gunakan untuk menumis, serta beberapa bumbu yang di haluskan seperti halnya 7 butir bawang merah, bawang putih 4 siung, merica bubuk ½ sendok teh, kemiri 4 butir, dan garam sebanyak 1 sendok teh. Adapun bahan lainnya yang juga wajib Anda persiapkan adalah daging sapi yang di rebus lalu di iris tipis sebanyak 150 gram, daun bawnag 1 batang yang di potong, daun kol yang di iris halus 3 lembar saja, kaldu sapi 100 mill, kecap manis 4 sendok makan, mie basah yang diseduh dengan air panas sebanyak 250 gram, dan bawang goreng.

Kemudian Anda perhatikan langkah dalam pembuatannya, pertama Anda harus menumis bumbu yang memang sudah di haluskan hingga mengeluarkan bau atau aroma harum, lalu Anda masukan daging sapinya dan aduklah hingga harum. Setelah itu Anda tambahkan air kaldu, bawang kol, dan juga kecap manis, aduk-aduk dan biarkanlah mendidih. Setelah itu Anda bisa masukan mienya dan aduk lagi hingga airnya habis.

Setelah semua langkah dalam resep masakan khas Jawa tengah mie goreng sudah Anda lalui, langkah yang terakhir adalah penyajiannya, yang mana Anda bisa sajikan masakan Anda tersebut dengan taburan bawang goreng, agar menciptakan rasa masakan yang sempurna. 




Gambar dari resepmasakanbaru.com

Resep Masakan Khas Surabaya Semur Jengkol

Resep Masakan Khas Surabaya Semur Jengkol
Semur Jengkol Khas Surabaya

Hai sobat, apakah Anda suka  dengan masakan yang berbahan dasar jengkol? Jika benar, sudahkah Anda ketahui resep masakan jengkol yang enak nan lezat? Mungkin semur jengkol khas Surabaya ini bisa menjadi solusi yang paling tepat buat Anda para pecinta masakan berbahan dasar jengkol tersebut, sebab dengan menjadikan jengkol tersebut menjadi semur, maka Anda akan mendapatkan sensasi rasa masakan jengkol yang super enak sekali, bahkan siapapun yang mencicipi masakan jengkol Anda pastinya akan langsung jatuh cinta pada masakan semur jengkol Anda tersebut. Selain memberikan rasa masakan yang sangat menggugah selera, semur jengkol khas warga Surabaya ini sangat pas jika di sandingkan bersama dengan nasi putih yang masih sangat, dan pastinya akan semakin menambah nafsu makan Anda bersama keluarga tercinta. Bagaimana? Apakah Anda sudah tidak sabar ingin membuat semur jengkol khasnya orang Surabaya? Mari simak penjelasannya di bawah ini tentang resep masakan khas Surabaya semur jengkol.

Untuk membuat semur jengkol khas Surabaya yang maknyus, berikut ini adalah bahan-bahan yang harus di persiapkan, diantaranya : 500 gram jengkol yang memiliki kualitas sedang, lengkuas 2 cm yang di geprek, daun jeruk nipis 7 lembar, daun salam 4 lembar, kecap manis, air biasa, garam, dan juga penyedap rasa. Untuk bumbu halusnya yang juga wajib Anda persiapkan seperti : bawang putih sebanyak 4 siung, bawang merah sebanyak 8 siung, merica bubuk secukupnya, cabe rawit warna merah 5 buah, dan kemiri 3 butir.

Untuk cara pembuatannya seperti berikut : rebuslah jengkol yang sudah Anda bersihkan dari kulitnya hingga empuk, lalu angkat dan kemudian Anda pipihkan semua jengkol tersebut, dan sisihkan dulu. Kemudian Anda panaskan minyak goreng, untuk di gunakan menumis bumbu halusnya, dan tambahkan juga daun jeruk, daun salam, serta lengkuas. Ongseng hingga mengeluarkan bau wangi. Berikan garam, penyedap rasa, dan kecap manis, lalu Anda aduk kembali sampai merata. Langkah yang terakhir Anda masak hingga airnya mengering dan bumbunya mulai meresap kedalam daging jengkolnya.


Nah, sekarang semur jengkol buatan Anda pun sudah siap kan untuk di sajikan sebagai hidangan paling spesial di meja makan Anda. Bagaimana, sangat mudah kan cara membuat resep masakan khas Surabaya semur jengkol di atas?


Gambar dari Bango.co.id

Resep Masakan Khas Yogyakarta Pecak Lele

Pecak lele atau yang lebih di kenal dengan pecel lele yang akan penulis informasikan untuk Anda ini, datangnya dari daerah Yogyakarta, yang mana memiliki rasa yang cukup unik yang berbeda dari pecak lele pada umumnya. Pecak lele khas Yogyakarta ini biasanya hadir dengan rasa yang tiddak terlalu pedas, dan terasa manis di lidah, untuk itulah bagi Anda yang masih belum terbiasa dengan masakan yang manis, mungkin pecak lele khas Yogyakarta ini akan terasa aneh di lidah Anda. Tetapi meskipun demikian, tentunya tidak ada salahnya kan jika Anda mencoba salah satu resep masakan pecak lele dari Yogyakarta tersebut sobat? Nah, apabila Anda ingin mencoba pecak lelenya orang Yogyakarta ini, sebaiknya Anda simak beberapa rangkuman resep masakan khas Yogyakarta pecak lele di bawah ini.

resep masakan khas Yogyakarta pecak lele
Pecak Lele Khas Yogyakarta


Untuk membuat pecak lele yang menjadi kegemaran masakan orang Yogyakarta ini, Anda harus mempersiapkan beberapa bahan seperti : ikan lele yang masih segar yang berukuran kecil sebanyak 4 ekor, air perasan jeruk limau 1 sendok makan, dan kecap manis 3 sendok makan. Adapun bumbu yang di haluskannya seperti : bawang putih sebanyak 6 siung, cabe merah 7 buah, cabe rawit 5 buah, gula merah yang di sisir 2 sendok teh, terasi udang yang di bakar 2 sendok teh, dan garam secukupnya.

Untuk cara mengolahnya, Anda ikuti langkah berikut : pertama Anda panggang terlebih dulu ikan lele hingga matang sempurna, lalu Anda angkat dan sisihkan terlebih dulu. Campurkan bumbu yang sudah Anda haluskan tadi, bersama dengan air perasan jeruk limau dan juga kecap manisnya, aduk-aduk sampai rata. Letakkan ikan lelenya yang sudah Anda panggang di atas sebuah piring, lalu Anda lumuri dengan bumbu dan tusuk ikan lelenya dengan garpu supaya bumbu bisa meresap kedalam daging ikan lelenya.


Dan kini pecak ikan lele khas orang Yogyakarta sudah siap Anda hidangnya sebagai menu makan Anda setiap harinya. Bagaimana sangat mudah sekali kan mempraktekkan resep masakan khas Yogyakarta pecak lele tersebut?



Sumber gambar dari JajananKuliner.net

Resep Masakan Khas Betawi Kerak Telor

Masakan Khas Betawi Kerak Telor
Kerak telor adalah salah satu makanan paling populer yang menjadi makanan khas daerah Betawi yang mempunyai rasa yang sangat enak dan gurih, sehingga tidak di herankan apabila begitu banyak masyarakat yang sangat suka dengan kerak telor tersebut. Dan selain itu, menariknya lagi dari makanan kerak telor ini , di buat dengan bahan-bahan yang sangat sederhana, dengan di tambahkan sebuah taburan dari kelapa yang sudah di sangrai sehingga menjadikan kerak telor khas Betawi tersebut, menawarkan rasa yang sangat enak banget. Tertarik dengan makanan khas Betawi yang bernama kerak telor tersebut? Jika iya, di bawah ini ada beberapa resep masakan khas Betawi kerak telor yang mungkin saja bisa membantu Anda dalam membuat kerak telor sendiri di rumah.

Untuk membuat kerak telornya daerah Betawi ini, adapun bahan-bahan yang memang harus Anda persiapkan adalah, telor bebek sebanyak 6 butir, beras ketan 300 gram yang kemudian Anda rendam hingga 1 malam, ebi 75 gram yang di rendam lalu di haluskan dan kemudian di sangrai, bawang merah 150 gram di goreng. Untuk bumbu taburannya seperti : kelapa setengah tua 400 gram yang di parut dan gula pasir 4 sendok teh. Serta untuk bumbu halusnya seperti : cabe merah keriting sebanyak 4 buah, jahe 3 cm, kencur 4 cm, garam 1 sendok teh atau sesuai selera, gula pasir 4 sendok teh, dan juga merica bubuk 1 sendok teh.

Setelah itu mari Anda simak cara pembuatannya seperti berikut : Pertama Anda sangrai kelapa dan juga bumbu halusnya hingga kering dan hingga bumbunya bisa meresap sempurna. Lalu Anda tambahkan juga dengan gula pasir dan aduklah sampai rata. Selanjutnya Anda bisa memanaskan wajan, lalu berikan  sendokan beras ketan secukupnya dan tipiskan, diamkan sekitar 3 menit, lalu Anda pecahkan telor bebek 1 butir saja, dan tambahkan juga ebi 1 sendo teh, bawang merah yang sudah di goreng 2 sendok makan, kelapa yang di sangra 2 sendok makan, garam dan merica bubuk. Kocok-kocong hingga merata, kemudian Anda lebarkan dan akhiri dengan menutup wajannya, dan tunggu hingga matang.

Sangat mudah banget kan praktekkan resep masakan khas Betawi kerak telor tersebut? Agar kerak telor Anda memiliki cita rasa yang semakin nikmat, Anda bisa menambahkan taburan bubuk kelapa di atasnya.


Sumber Gambar dari Aneka Resep

Es Buah Praktis Untuk Berbuka Puasa

Es Buah Praktis Untuk Minuman Berbuka Puasa. Saat berbuka adalah saat yang paling ditunggu-tunggu apabila kita menjalankan ibadah puasa. Setelah seharian penuh menahan lapar dan haus, tentu sangat nikmat jika kita berbuka puasa dengan diawali minum minuman dingin yang segar. Salah satu  minuman favorit untuk berbuka puasa adalah es buah. Karena selain menyegarkan, es buah sangat mudah untuk membuatnya. Berikuit adalah resep praktis membuat es buah yang bisa anda praktekkan di rumah.
Es Buah Praktis
Es Buah Praktis

Resep Praktis Es Buah Untuk Berbuka Puasa

Bahan-bahan yang diperlukan :

  1. 100 gr semangka merah, potong dadu
  2. 100 gr nanas, potong segitiga kecil
  3. 100 gr melon, buat bulatan sebesar kelereng
  4. 100 gr pepaya, potong dadu
  5. 100 gr anggur, belah dua
  6. 500 gr es serut
  7. 1 liter air
  8. 5 sdm sirup vanili atau rasa buah sesuai selera
  9. 100 ml susu kental manis putih
  10. Buah selasih secukupnya

Cara membuatnya cukup mudah :

  • Siapkan mangkok saji atau gelas untuk es buah.
  • Taruh irisan buah melon, nanas, pepaya, nanas, semangka, anggur, buah selasih dalam mangkok.
  • Campur air, susu kental manis jadi satu dalam tempat terpisah. Aduk rata. Tuangkan dalam mangkok saji/gelas yang telah berisi buah irisan.
  • Beri es serut dan sirup vanili diatas buah.
  • Susu kental manis bisa juga di dituangkan diatas es serut  bersama sirup.
Sedikit tips untuk anda sebelum membuat es buah ini, pilihlah buah yang masih segar atau tidak layu. Buah yang digunakan tidak harus sesuai dengan apa yang ada di resep ini, anda bisa menyeseuaikn dengan selera ataupun ketersediaan buah. Resep ini sangat mudah dan praktis, anda bisa mulai membuatnya 10 atau 15 menit sebelum waktu berbuka puasa agar es serut tidak mencair.
Selamat mencoba,,Pasti berhasil :). Baca Juga Resep Hidangan Sahur

Resep Nasi Goreng Lezat Untuk Santap Sahur

Resep Nasi Goreng Seafood Lezat Menu Santap SahurSaat bulan Ramadhan adalah saat yang ditunggu oleh umat Muslim di seluruh dunia. Mereka sangat menikmati keberkahan bulan penuh Rahmat ini. Salah satu nikmat yang tidak dapat dilupakan adalah saat berbuka puasa, kenikmatan setelah seharian penuh menahan nafsu makan dan minum. Akan tetapi masyakat sering melupakan adanya nikmat lain yaitu saat bersantap sahur. Karena kebanyakan dari mereka merasa tidak bergairah untuk menikmati santap sahur. Kali ini akan kami sajikan resep nasi goreng seafood yang dapat menambah gairah dan nafsu makan saat makan sahur.

Resep Nasi Goreng
Nasi Goreng Seafood

Resep Nasi Goreng Seafood

Bahan yang diperlukan untuk 2 porsi :

  1.  2 pirinh nasi putih
  2.  5 siung bawang putih diiris halus
  3.  80 gr udang
  4.  50 gr cumi (dipotong sesuai selera)
  5.  25 gr ikan kakap / ikan lain menurut selera
  6.  1 sendok makan saos tomat
  7.  5 sendok makan minyak goreng
  8.  1 sendok makan kecap manis
  9.  1 sendok makan soa tiram 
  10.  10 buah buncis dipotong halus
  11.  10 gr bawang prey
  12.  1 telur ayam (dikocok)
  13.  10 gr kacang polong
  14.  Merica sesuai selera
  15.  Garam secukupnya

Cara Membuat :

  • Panaskan minyak goreng,tumis bawang putih dan bawang prey sampai harum. Masukkan telur ayam yang sudah dikocok
  • Masukkan udang,cumi dan ikan kakap, masak hingga matang. Tambahkan nasi putih dan buncis, goreng sambil dicampur sampai rata
  • Tambahkan saos tomat,saos tiram, garam, merica dan kecap manis sampai tercampur rata.
  • Masukkan buncis dan kacang polong sambil diaduk hingga nasi goreng matang
  • Setelah matang angkat dan nasi goreng seafood siap dihidangkan.
Agar Anda tidak terlalu repot, siapkan bahan-bahan yang diperlukan saat siang hari. Simpan didalam kulkas, sampai saat Anda hendak memasak.

Selamat mencoba pada saat makan sahur resep nasi goreng seafood sederhana tersebut, semoga bermanfaat..

Resep Es Buah Segar Untuk Minuman Buka Puasa


Resep Es Buah Segar. Bulan Ramadhan merupakan bulan yang dinanti kaum muslim. Kebanyakan mereka yang berpuasa mencari makanan dan minuman yang mudah untuk dibuat. Minuman segar berisi campuran buah-buahan menjadi pilihan untuk berbuka puasa. Berikut adalah resep minuman es buah yang mudah untuk anda coba membuatnya dirumah.

Gb. Es Buah Segar
Gb. Es Buah Segar


Bahan :
  • Aneka buah-buahan segar ( misal : buah peach, semangka, melon, mangga, anggur, rambutan, dsb)
  • Sari Buah Kelapa / Nata de Coco
  • Sirup buah kesukaan anda
  • Es batu
  • Susu kental manis
  • Satu bungkus selasih yang sdh rendam
CARA MEMBUAT ES BUAH SEGAR UNTUK BUKA PUASA :
  1. Potong buah-buahan segar pilihan anda berbentuk dadu kecil.
  2. Lalu letakkan irisan buah tadi dalam gelas atau mangkuk.
  3. Tuang Sirup kedalam gelas sesuai dengan selera anda, tambahkan selasih serta susu kental manis supaya minuman buah segar anda menjadi lebih nikmat.
Itulah Resep Es Buah segar untuk buka puasa. Semoga dapat membantu bagi anda yang sedang mencari resep minuman tersebut.


Powered by Blogger.