Resep Bumbu Sambal Goreng Terong

Sambal goreng terong sudah umum menjadi masakan ibu-ibu rumah tangga. Cocok untuk menjadi lauk yang enak dan murah.  Bahkan menu ini sering disediakan di warung-warung  makan karena banyak orang yang suka. Anda bisa menambah dengan tahu, petai dan telur untuk variasai. Berikut ini resep bumbu sambal goreng terong


Gambar Masakan Sambal Terong

Bahan dan bumbu sambal goreng terong

  • 2 buah terong 
  • 2 buah cabai hijau 
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 500 ml santan 
  • minyak goreng 
  • 2 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
Tambahan: petai, tahu, telur

Bumbu dihaluskan
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 1 sendok teh terasi, dibakar

Cara memasak sambal goreng terong

  1. Tumis bumbu halus, cabai hijau, daun salam, daun jeruk, sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.
  2. Masukkan terong dan petai. Aduk sampai setengah layu. 
  3. Masukkan garam, gula dan merica secukupnya.
  4. Tuang santan. Masukkan tahu rebus sampai matang dengan kekentalan kuah sesuai selera

Resep Membuat Ayam Bakar Kecap Enak

Membuat ayam bakar ternyata cuku pmudah dan bisa dicoba dirumah sendiri. Menu ayam bakaradalah salah satu favorit masyarakat Indonesia. Bahan dan bumbu nya cukup sederhana, asalkan pas takarannnya, masakan anda tidak kalah dengan warung makan. Kuncinya pada kecap yang enak, berikut resep membuat ayam bakar kecap enak.

Gambar Masakan Ayam Bakar Kecap

Bahan dan bumbu ayam bakar
1 ekor Ayam
Minyak/mentega untuk memoles
Kecap Manis 
1 potong Lengkuas, dimemarkan
1 batang Serai, dimemarkan
3 lembar Daun Salam
Cabe Merah  sesuai selera, dihaluskan

Bumbu:
2 siung Bawang Putih
4 butir Bawang Merah
5 butir Kemiri
1 potong (1 cm) Kunyit
Garam secukupnya

Cara memasak ayam bakar

  1. Ayam disiapkan dan potong menjadi 4-6 bagian.
  2. Semua bumbu dijadikan satu lalu dihaluskan.
  3. Rebus semua bumbu halus dengan tambahan air secukupnya
  4. Masukan ayam dan rebus dengan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, daun salam dan serai sampai matang dan bumbu merata dan meresap.
  5. Tiriskan dan bakar ayam dengan bara api sedang sambil dilumuri cabai merah yang sudah dihaluskan, lalu olesi dengan mentega dan kecap manis. 
  6. Bakar ayam sampai warnanya kecoklatan.


Baca resep mudah lainya, cara membuat ayam goreng kentucky
Powered by Blogger.