Resep Nasi Goreng Magelangan Spesial

Magelangan adalah menu nasi goreng dicampur mie dan sayur yang memberikan rasa yang berbeda. Resep  Nasi Goreng Magelangan Spesial cukup mudah yang bisa anda coba. Bahan utama mie, bisa mengunakan mie instan goreng, mie bihun atau mie kering., berikut  ini resep dari dapur holic:

Bahan utama magelangan

Masi setengah porsi
Mie instan goreng/mie kering
sawi/kubis/wortel
telur
daging ayam

Bumbu magelangan 2 posrsi
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 4 cabe
(3 bumbu diatas dihaluskan)
  • mrica bubuk
  • saus
  • kecap
  • minyak goreng
Pelangkap: timun, tomat, krupuk

Langkah memasak Nasi Goreng Magelangan

  1. Panaskan minyakgoreng secukupnya, masukan telur lalu tumis
  2. masukkan bumbu halus, tumis sampai bau harum
  3. Campurkan bumbu mie (jika pakai mie instan)
  4. Masukan sayur dan ayam
  5. Masukan nasi dan mie (sebelumnya mie direbus dulu)
  6. Goreng sampai tercampur lalu tambahkan kecap dan saus secukupnya
  7. Setelah matang, bisa disajikan dan tambahkan irisan timun, tomat dan krupuk untuk disantap

Berbagai Macam Olahan Daging Kambing

Daging kambing merupakan sala satu bahan uatama berbagai macam masakan khas Indonesia. Sebut saja sate, tongseng, gulai, bistik, makanan-makanan tersebut adalah menu andalan bebahan baku kambing yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Terlebih pada Hari Raya Kurban bakal banyak daging sapi dan kambing yang biasanya dibagikan mentah. Berbagai macam olahan daging kambing bisa dipilih sesuai selera pribadi masing-masing, happy cooking by Dapur-Holic

1. Sate 
Gb. Sate Kambing
Gb. Sate Kambing
Sate adalah makanan khas dan favorit Indonesia yang paling banyak disukai oleh berbagai kalangan. Uniknya setiap daerah mempunyai resep dan gaya masak yang berbeda-beda. Baca disini untuk mendapat resep sate kambing


2.Gulai 
Gb. Gulai Kambing
Gb. Gulai Kambing

Biasanya rumah makan sate kambing pasti juga sedia gulai sebagai menu kuahnya. Gulai kambing ini berbahan dasar utama dari jeroan  dengan kuah rempah yang mempunyai cita rasa khas yang enak.
Baca disini untuk mendapat resep gulai kambing


3. Tengkleng
Gb. Tengkleng Kambing
Gb. Tengkleng Kambing

Tengkleng katanya adalah masakan favorit orang Solo. Tengkleng berbahan uatam dari tulang kambing yang masih sedikit berbalut daging, sehingga ada kenikmatan tersendiri saat mengigit daging dari tulangnya yang nikmat.

Baca disini untuk mendapat resep tengkleng kambing

4. Semur 
Gb. Semur Daging Kambing
Gb. Semur Daging Kambing


Semur kambing merupakan menu spesial daging yang direkomendasikan bahan dasar bagian paha. Daging dengan kuah kental, bumbu rempah dan kecap yang tepat siap menjadi sajian lezat

Baca disini untuk mendapat resep semur kambing

Resep Tengkleng Kambing


Resep tengkleng kambing kami bagikan untuk anda yang ingin membuat menu kambing spesial tulang. Karena tengkleng kambing identik dengan tulang berlapis daging yang nikmat disantab. Oya tengkleng kambing ini adalah makanan khas derah Solo - Surakarta

Bahan bahan bumbu tengkleng kambing

- tulang-tulang kambing berdaging, potong selera ukuran
- 1/2 liter santan sedang
- 4 buah tomat hijau, potong-potong
- 1 liter air
- 3 sdm minyak sayur
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan

Bumbu yang dihaluskan
- 2 butir bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 3 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 1 cm lengkuas
- 1 cm jahe
- ½ sdt merica butiran
- ½ sdt ketumbar
- 20 gr gula merah
- 1 sdt garam

Pelengkap:
- Bawang merah goreng
- Sambal kecap rawit

Cara Membuat tengkleng kambing

1. Rebus tulang kambing dengan api kecil hingga dagingnya empuk.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
3. Masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya. Tumis hingga harum. Angkat.
4. Tuangkan ke dalam rebusan tulang kambing.
5. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
6. Tuangi santan, tambahkan tomat hijau.
7. Masak, tunggu sampai mendidih dan daging empuk

Semoga resep tengkleng kambing dari Dapur-Holic bisa membantu anda untuk memasak tengkleng.

Bumbu Sate Kambing

Dapur-holic membagikan tips mudah untuk membuat sate kambing bumbu kecap. Bumbu sate kambing cukup mudah didapat dan dicampur. Selanjutnya siapkan tusuk sate, tungku, arang, kipas, dan siap untuk membakar daging kambing.

Sebelumnya coba cara membuat empuk daging kambing sebelum disate

Bumbu dalam kecap sate kambing 

10 bh cabe rawit, iris halus
10 btr bawang merah, iris halus
5 sdm kecap manis
1 sdt merica bubuk
2 sdm air jeruk

Bahan Bumbu Olesan Sate Kambing :

5 lbr daun jeruk, diiris halus
10 btr bawang merah, diiris halus
1 sdm merica bubuk
100 ml kecap manis
2 sdm perasan air jeruk nipis

Bahan Pelengkap Sate Kambing :
irisan bawang merah
50 gr kol, iris halus
4 bh tomat, iris tipis
6 sdm bawang goreng untuk taburan

Resep Gulai Kambing Indonesia

Dapur-holic membagikan resep gulai kambing bisa anda coba untuk membuat satu menu daridaging kambing. Biasanya gulai cocok antara campuran , daging tulang dan jeraoan. Bumbu gulai kambing dalam panduan ini bisa anda siapkan terlebih dahulu, setelah tersedia bahan utama daging atau jeroan kambing, dan selamat mencoba masak gulai kambing.

Bahan Bumbu Gulai Kambing (dihaluskan) 

1 sdm ketumbar 
1/4 sdt jinten 
10 butir merica 
5 btr kapulaga hijau
5 btr bawang putih
10 btr bawang merah
3 cm jahe
5 cm lengkuas
3 cm kunyit
1/8 biji pala
5 cabai merah 
1 sdt garam
kaldu 

5 sdm minyak goreng
1 btr bawang bombay, iris tipis 
4 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
2 btg sereh, pukul
2 cm kayu manis 
500 ml santan kental.

Cara memasak gulai kambing

  1. Bersihkan daging dan iga kambing, potong kecil-kecil.masak terlebih dalam panci presto supaya cepat empuk kira2 30 menit
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan kapulaga, kayu manis, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk purut. Tumis hingga harum.
  3. Masukkan tumisan bumbu dalam rebusan daging yang sudah dipresto. Masak kira-kira 20 menit.
  4. Masukkan santan instan, didihkan dan kecilkan api. Masak hingga santan berminyak. 
  5. Angkat.Sajikan. 

Cara mudah membuat gulai kambing bisa dengan bumbu gulai instan  anda cukup menambah, bawang, cabe dan santan saja.

Resep Oseng Tumis Jamur Tiram

Resep oseng tumis jamur tiram cukup mudah untuk langsung dipraktekkan oleh siapapun. Asalkan bumbu rasa asin pas, pasti hidangan oseng-oseng jamur tiram sudah siap untuk dinikmati, berikut resepnya

Bahan oseng tumis jamur
  • jamur tiram  1/4 kg
  • cabai merah  5 biji
  • Cabai Rawit  3
  • Bawang Merah 2 siung
  • Bawang Putih 3 siung
  • teri nasi/teri medansecukupnya
  • Garam secukupnya
  • Tomat  1
  • Kecap 
  • tahu/tempe (campuran)
Tumis Jamur Tiram














Cara membuat Oseng tumis Jamur
Potong-potong bawang cabe 
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan cabai tomat, aduk hingga rata
Masu jamur tiram, aduk-aduk sampai rata
Tuangkan sedikit air
Masukkan kaldu bubuk rasa ayam, merica bubuk, garam, gula, lalu aduk hingga rata
Tambahkan kecap
Tumis jamur smapai matang

Semoga resep tumis jamur tiram dari dapur-holic mudah dipahami dan bisa dipraktekkan di dapur anda. 

Resep Oseng Tumis Buncis

Resep oseng-oseng buncis cukup mudah dan tidak dengan bumbu tumis yang mudah didapat di pasar. Buncis merupakan sayur sehat danenak yang bagus untuk sajian masak rumah tangga anda

Gambar Masakan Oseng Buncis

Bahan  dan bumbu untuk oseng buncis
Buncis, potong serong
3 siung Bawang Putih, iris tipis
1 sendok makan Kecap Bango Manis Pedas Gurih
2 potong Lengkuas
2 lembar Daun Salam

1/2 sendok teh Gula
1/2 sendok teh Garam
1/4 sendok teh lada bubuk Putih
4 sendok makan Minyak
50 ml Air

Cara memasak  oseng buncis
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga matang, lalu masukkan lengkuas, salam, masak hingga matang.
Kemudian Masukkan buncis, air, gula, garam, lada dan kecap pedas, masak hingga buncis matang.
Powered by Blogger.